රසලිය

Healthy Snack Box: පාසල් සහ කාර්යාලයට දේශීය කෑම අදහස් 12ක්

බිස්කට් පැකට් එකෙන් එහා: පාසල් සහ කාර්යාල කෑම පෙට්ටියට දේශීය කෙටි කෑම අදහස් 12ක්

ආහාර හා පෝෂණය, රසලිය /

පාසලෙන් හෝ කාර්යාලයෙන් හවසට එනකොට බිස්කට් එකක්, කේක් කැබැල්ලක් හෝ සීනි වැඩි පානයක් හොයන පුරුද්ද අපේ ගොඩක් අයට තියෙනවා. බඩගිනි වෙලා තීරණයක් ගන්න වෙලාවට අතට ලැබෙන පහසුම දේ තෝරන නිසා මේ පුරුද්ද වෙනස් කරන්න හොඳම ක්‍රමයක් තමයි කලින් Healthy Snack Box එකක් සූදානම් කරගන්න එක. ඒකට මිල වැඩි විදේශීය ආහාර අවශ්‍ය නැහැ; පලතුරු, කඩල, මුං, […]

බිස්කට් පැකට් එකෙන් එහා: පාසල් සහ කාර්යාල කෑම පෙට්ටියට දේශීය කෙටි කෑම අදහස් 12ක් Read More »

Olu Rice: ඕලු හාල්වල ගුණ, පෝෂණය සහ දේශීය වටිනාකම

ඕලු හාල්: අමතක වෙමින් යන දේශීය ආහාරයක පෝෂණය, සම්ප්‍රදාය සහ වටිනාකම ගැන දන්නවාද?

කුස්සිය, Nature, ආහාර හා පෝෂණය, රසලිය /

අපේ පරණ ආහාර ගැන කතා කරනකොට කුරක්කන්, මුං, මෙනේරි වගේ දේවල් මතක් වුණත් Olu Rice හෙවත් ඕලු හාල් ගැන අද ගොඩක් අය දන්නේ අඩුවෙන්. නමට “හාල්” කියලා තිබුණත් මේක සාමාන්‍ය වී ගසෙන් ලැබෙන සහල් වර්ගයක් නෙවෙයි. ඕලු ශාකයේ ගෙඩිවලින් ලැබෙන කුඩා බීජ පිරිසිදු කර ආහාරයට ගන්නා දේශීය ආහාරයක්. අද supermarket shelf එකේ නිතර නොපෙනුණත්, අපේ

ඕලු හාල්: අමතක වෙමින් යන දේශීය ආහාරයක පෝෂණය, සම්ප්‍රදාය සහ වටිනාකම ගැන දන්නවාද? Read More »

Quick Dinner Sinhala: විනාඩි 20ක Dinner Ideas 6ක්

“අද උයන්න හිතක්ම නෑ”: විනාඩි 20කින් හදන ශ්‍රී ලාංකික Dinner 6ක්

ආහාර හා පෝෂණය, කුස්සිය, රසලිය, ලස්සන පවුල /

වැඩ ඇරිලා ගෙදර එනකොට clock එක 7ත් පැනලා. Bag එක තියලා, ඇඳුම් මාරු කරලා, kitchen එකට ගියාම හිතෙන්නේ එකම දෙයක්. “අදත් මමද උයන්නේ?” Takeaway order කරන්න හිතෙනවා. හැබැයි හැමදාම එහෙම කරන්නත් බෑ. එහෙම දවසකට Quick Dinner Sinhala ideas ටිකක් save කරගෙන තිබුණොත් decision එකම ලේසි වෙනවා. මෙතැන තියෙන්නේ fancy recipes නෙවෙයි. ගෙදර තියෙන සාමාන්‍ය ingredients

“අද උයන්න හිතක්ම නෑ”: විනාඩි 20කින් හදන ශ්‍රී ලාංකික Dinner 6ක් Read More »

ස්වාභාවික ආහාර | Natural anti-ageing foods arranged on a rustic wooden table near a sunlit window, including pomegranate, avocado, tomatoes, almonds, olive oil, leafy greens, carrots, pumpkin, and grilled oily fish.

තරුණ පෙනුම රැකදෙන ස්වභාවික ආහාර ගැන ඔබ දන්නේ මොනවා ද?

රසලිය, රුවලිය /

ස්වභාවික ආහාර | වයසට යාම කියන්නේ අපිට නතර කරගන්න පුලුවන් දෙයක් නෙමෙයි. ඒක ස්වභාවික ක්‍රියාවලියක්. නමුත් වයසට යන අතරම අපේ පෙනුම, සමේ තරුණබව, කෙස් කළඹේ සෞඛ්‍යය සහ සමස්ත ශරීර ශක්තිය රැකගන්න අපිට පුලුවන්. ඒකට අවශ්‍ය වන්නේ අධික වියදම් කරන රූපලාවණ්‍ය සත්කාර නෙමෙයි. අපි දිනපතා ගන්න ආහාර වලින්ම වයසට යාමේ ලක්ෂණ ප්‍රමාද කරගන්න පුලුවන්. සෞඛ්‍ය ගැනත්,

තරුණ පෙනුම රැකදෙන ස්වභාවික ආහාර ගැන ඔබ දන්නේ මොනවා ද? Read More »

නත්තල | A cozy Sri Lankan living room decorated for Christmas with warm fairy lights, a glowing Christmas tree, and candles. On a wooden table in the foreground, two glasses of red mulled wine sit beside a traditional Christmas fruit cake garnished with powdered sugar and assorted dried fruits, creating a festive and inviting atmosphere.

නත්තලට ඔයා ලෑස්තිද? නත්තල් කේක් හදලා ඉවරද? වයින් හැදුවද? හැමදේම සූදානම්ද?

රසලිය, කුස්සිය /

නත්තල් කියන්නේ උණුසුම, සුවඳ සහ පවුලේ එකමුතුකම ගෙන එන කාලයක්. ගෙදර හැදූ මෝල්ඩ් වයින්, සාම්ප්‍රදායික නත්තල් කේක් සහ නත්තලට සම්පූර්ණයෙන් සූදානම් වෙන්නේ කොහොමද කියලා අද බලමු. 1. වයින්: තවමත් හදලා නැද්ද? නිවස පුරා හමා එන වයින් සුවඳ තරම් “නත්තල්” ගැන කියන දෙයක් නැහැ. නමුත් ඔබ සුපිරි වෙළඳසැලකින් පෙර සාදන ලද බෝතලයක් ගැනීමට සිතන්නේ නම්, එය

නත්තලට ඔයා ලෑස්තිද? නත්තල් කේක් හදලා ඉවරද? වයින් හැදුවද? හැමදේම සූදානම්ද? Read More »

ඉන්දියානු රසකැවිලි | A close-up image showing three traditional Indian sweets — ladoo topped with silver leaf and pistachios on the left, golden jalebi spirals garnished with pistachios in the center, and warm gulab jamun balls soaked in syrup and decorated with pistachio slices on the right, arranged side by side on elegant plates.

ගෙදරදීම හදාගන්න පුළුවන් ඉන්දියානු රසකැවිලි වට්ටෝරු කිහිපයක්

රසලිය, කුස්සිය /

ඉන්දියානු රසකැවිලි රසයෙන් හා විවිධත්වයෙන් පිරී ඇත. උත්සව, පවුලේ රැස්වීම් හෝ ආහාර වේල් වලදී මෙම කෑම වර්ග හත සෑම නිවසකම සුලභ වේ. එක් එක් කෑමක් කුමක්ද, මිනිසුන් එය භුක්ති විඳින්නේ ඇයි සහ නිවසේදී එය පහසුවෙන් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පැහැදිලි කරන සරල මාර්ගෝපදේශයක් මෙන්න. 1) ලඩ්ඩූ ඉන්දියාවේ උත්සව සහ විවාහ මංගල්‍යයන්වල නැතුවම බැරි රසකැවිල්ලක් වන

ගෙදරදීම හදාගන්න පුළුවන් ඉන්දියානු රසකැවිලි වට්ටෝරු කිහිපයක් Read More »

rice varieties | ඔබ නොදන්න ගුණදායි සහල් වර්ග 10ක්

ඔබ නොදන්න ගුණදායි සහල් වර්ග 10ක්

ආහාර හා පෝෂණය, කුස්සිය, රසලිය /

ශ්‍රී ලංකාවේ සම්ප්‍රදායික සහල් වල විද්‍යාත්මක වර්ගීකරණය: Rice varieties | ක්‍රිස්තු පූර්ව 800 කට පෙර සිටම ශ්‍රී ලංකාවේ වී ගොවිතැන පැවති බව ලේඛනගත සාධක වලට අනුව හෙළිවේ. මෙය වඩාත් තහවුරු වන්නේ ක්‍රිස්තු පූර්ව 300 සිට ඉදිකරන ලද අති විශාල වාරි මාර්ග, ජලාශ හා ඇළ මාර්ග පද්ධති වලිනි.මෙම වී ගොවිතැන ආර්ථික ක්‍රියාකාරිත්වයක් පමණක් නොව එය ජීවනෝපාය

ඔබ නොදන්න ගුණදායි සහල් වර්ග 10ක් Read More »

Malini Fonseka

Malini Fonseka | මාලිනී ෆොන්සේකා – කාන්තා ජීවිතය හැඩ කළ රංගන රැජින

රසලිය /

ශ්‍රී ලංකාව පුරා ඇගේ රසිකයන්ගේ දෑස්වලට කඳුලක් රැගෙන රූ තිරයේ රැජින ලෙස අප ආදරය කරන මාලිනී ෆොන්සේකා (Malini Fonseka) මහත්මිය ජීවිත ගමන නිමා කළාය. විවිධ කාන්තා චරිත ඇය සිනමාවේදී රඟපෑ අතර ඒ චරිත සියල්ල අපට යමක් කියාදුන් චරිත විය. මාලිනී ෆොන්සේකාගේ භූමිකාව සිංහල සිනමාවේ සම්භාවනීය එකක් විය. 1947 අප්‍රේල් 30 වන දින කැලණියේ උපන් මාලිනී

Malini Fonseka | මාලිනී ෆොන්සේකා – කාන්තා ජීවිතය හැඩ කළ රංගන රැජින Read More »

legumes

Legumes | පෝෂණ ගුණ සපිරි රනිල කුලයේ ආහාර

රසලිය /

රනිල කුලයේ ආහාරවලට (Legumes) අයත් වන්නේ, දඹළ, බෝංචි, මෑ, කව්පි, මුංඇට, පරිප්පු, කඩල, පිනිබෝංචි යනාදියයි. මේවායේ ප්‍රෝටීන බොහෝ ප්‍රමාණයක් අන්තර්ගතව ඇත. රනිල කුලයේ ආහාරවල අඩංගු රසායනික ද්‍රව්‍ය අතර, විටමින් A,C,E, ඉතා වැඩි ප්‍රමාණවලින් පවතී. එසේ ම, ලිනමරින් නමැති රසායනික ද්‍රව්‍ය ද එහි අඩංගු වේ. සෝයා ද රනිල කුලයේ ආහාරයකි (Legumes) .එහි අමතරව ඇන්ටිට්‍රිප්සින් රසායනික ද්‍රව්‍ය

Legumes | පෝෂණ ගුණ සපිරි රනිල කුලයේ ආහාර Read More »

lime water

Lime water | උදෑසන දෙහි මිශ්‍ර උණු වතුර බීමෙන් කාන්තා ඔබට ලැබෙන වාසි

රසලිය /

දිනකට අවම වශයෙන් වතුර වීදුරු අටක් එහෙමත් නැත්නම් වතුර ලීටර් දෙකක්වත් පානය කල යුතුයි කියලයි වෛද්‍ය නිර්දේශය වෙන්නෙ. උදෑසන දෙහි මිශ්‍ර උණු ජලය (Lime water) පානය කිරීමෙන් ඔබට සිතාගත නොහැකි තරම් ප්‍රයෝජන රාශියක් ලැබෙනව. ශරීරයේ අනවශ්‍ය බර අඩු කිරීම, පැහැදිලි සහ දීප්තිමත් සමක් ලබාදීම, හෘදයේ ක්‍රියාකාරීත්වය හොඳින් පවත්වා ගැනීම, දවස පුරාම ප්‍රබෝධමත්ව සිටීමට වගේම මානසික

Lime water | උදෑසන දෙහි මිශ්‍ර උණු වතුර බීමෙන් කාන්තා ඔබට ලැබෙන වාසි Read More »

Let's Talk
Let's Talk