පැෂන් ෆෘට් යනු පෝෂ්යදායී නිවර්තන පලතුරක් වන අතර එය විශේෂයෙන් සෞඛ්ය ගැන සැලකිලිමත් වන පුද්ගලයින් අතර ජනප්රිය වෙමින් පවතී, එය ඔබේ සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් විය හැකි ප්රතිඔක්සිකාරක, විටමින් සහ ශාක සංයෝග වලින් පොහොසත් ය.
පැෂන් ෆෘට් යනු කුමක්ද?
පැෂන් ෆෘට් යනු පැෂන් මල් වර්ගයක් වන පැසිෆ්ලෝරා වැල් වල පලතුරකි. ප්රමාණයෙන් සහ වර්ණයෙන් වෙනස් වන වර්ග කිහිපයක් තිබේ. දම් සහ කහ ප්රභේද වඩාත් බහුලව පවතින ඒවා වේ, ඒවා අතර:
Passiflora edulis. මේවා දම් පැහැති කුඩා රවුම් හෝ ඕවලාකාර හැඩැති පළතුරු වේ.
Passiflora flavicarpa. මෙම වර්ගයේ කහ පැහැති සමක් සහිත වටකුරු හෝ ඕවලාකාර වන අතර සාමාන්යයෙන් දම් පැහැති ප්රභේදයට වඩා තරමක් විශාල වේ.
ඒවා නිවර්තන පලතුරක් වුවද, සමහර ප්රභේද උපනිවර්තන දේශගුණයේ නොනැසී පැවතිය හැකිය.මේ හේතුව නිසා, ඔවුන් ලොව පුරා වගා කර ඇති අතර, ආසියාව, යුරෝපය, ඕස්ට්රේලියාව සහ දකුණු සහ උතුරු ඇමරිකාවේ බෝග සොයාගත හැකිය.
පැෂන් ෆෘට් ඉතා පෝෂ්යදායී වේ
පැෂන් ෆෘට් යනු පෝෂ්ය පදාර්ථවල හොඳ ප්රභවයකි, විශේෂයෙන් තන්තු, විටමින් සී සහ ප්රොවිටමින් ඒ.තනි දම් පාට පැෂන් පලතුරක අඩංගු වේ:
කැලරි: 17
තන්තු: 2 ග්රෑම්
විටමින් C: දෛනික වටිනාකමෙන් 9% (DV)
විටමින් A: DV වලින් 8%
යකඩ: DV වලින් 2%
පොටෑසියම්: DV වලින් 2%
මෙය එතරම් දෙයක් ලෙස නොපෙනුනත්, කැලරි 17ක් පමණක් ඇති තනි කුඩා පලතුරක් සඳහා මෙම අගයන් බව මතක තබා ගන්න. කැලරි සඳහා කැලරි, එය කෙඳි, විටමින් C සහ විටමින් A හොඳ මූලාශ්රයකි.එය කැරොටිනොයිඩ් සහ පොලිෆෙනෝල් ඇතුළු ප්රයෝජනවත් ශාක සංයෝගවලින් ද පොහොසත් ය.ඇත්ත වශයෙන්ම, කෙසෙල්, ලිචී, අඹ, පැපොල් සහ අන්නාසි ඇතුළු බොහෝ නිවර්තන කලාපීය පලතුරු වලට වඩා පැෂන් ෆෘට් පොලිෆෙනෝල් වලින් පොහොසත් බවයි.මීට අමතරව, පැෂන් පළතුරු යකඩ කුඩා ප්රමාණයක් ලබා දෙයි.
ඔබේ ශරීරය සාමාන්යයෙන් ශාක වලින් යකඩ හොඳින් අවශෝෂණය නොකරයි. කෙසේ වෙතත්, පැෂන් ෆෘට් හි ඇති යකඩ විටමින් සී විශාල ප්රමාණයක් සමඟ එන අතර එය යකඩ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරන බව දන්නා කරුණකි
පැෂන් වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ
පැෂන් ෆෘට් විවිධ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දිය හැකිය.ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත්ඔබේ සෛල විශාල වශයෙන් පවතින විට ඔබේ සෛල වලට හානි කළ හැකි අස්ථායී අණු වන නිදහස් ඔබේ ශරීරය ආරක්ෂා කල හැක .පැෂන් ෆෘට් වල ප්රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. විශේෂයෙන් එය විටමින් සී, බීටා කැරොටින් සහ පොලිෆෙනෝල් වලින් පොහොසත් ය.පොලිෆෙනෝල් යනු ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් රාශියක් ඇති ශාක සංයෝග වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔවුන් ඔබේ නිදන්ගත දැවිල්ල සහ හෘද රෝග වැනි තත්වයන් අඩු කළ හැකි බවයි
විටමින් C යනු ඔබේ ආහාර වේලෙන් ලබාගත යුතු වැදගත් ප්රතිඔක්සිකාරකයකි. එය ඔබගේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහ නිරෝගී වයසට යාම සඳහා සහය දක්වයි බීටා කැරොටින් ද වැදගත් ප්රතිඔක්සිකාරකයකි. ඔබේ ශරීරය එය විටමින් A බවට පරිවර්තනය කරයි, එය හොඳ ඇස් පෙනීම ආරක්ෂා කිරීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ.
ශාක පදනම් වූ බීටා කැරොටින් බහුල ආහාර, පුරස්ථි ග්රන්ථිය, මහා බඩවැල, ආමාශය සහ පියයුරු ඇතුළු සමහර පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට සම්බන්ධ වී ඇත.
පැෂන් ෆෘට් බීජ, අධික බර ඇති පිරිමින් තුළ ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි දියුණු කළ හැකි, අතිරේකයක් ලෙස ගත් විට දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා අවදානම අඩු කළ හැකි පොලිෆෙනෝල් වන piceatannol වලින් පොහොසත් ය.
ආහාරමය තන්තු වල හොඳ ප්රභවයකි
පැෂන් ෆෘට් තනි පලතුරකින් තන්තු ග්රෑම් 2 ක් පමණ ලබා දෙයි – එවැනි කුඩා පලතුරක් සඳහා බොහෝ දේ.
ඔබේ බඩවැල් නිරෝගීව තබා ගැනීමට සහ මලබද්ධය වැළැක්වීමට තන්තු වැදගත් වේ, නමුත් බොහෝ මිනිසුන් එය ප්රමාණවත් ලෙස අනුභව නොකරයි ද්රාව්ය තන්තු ඔබේ ආහාර ජීර්ණය මන්දගාමී කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් රුධිරයේ සීනි වැඩිවීම වළක්වා ගත හැකිය තන්තු බහුල ආහාර හෘද රෝග, දියවැඩියාව සහ තරබාරුකම ඇතුළු රෝග ඇතිවීමේ අඩු අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වේ.
පැෂන් ෆෘට් පීල් අතිරේකය මගින් දැවිල්ල අඩු කළ හැකිය
පැෂන් ෆෘට් ලෙලිවල ඇති ඉහළ ප්රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය ඒවා අතිරේකයක් ලෙස ගත් විට ඒවාට ප්රබල ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ලබා දිය හැකිය. හුස්ම හිරවීම, කැස්ස සහ හුස්ම හිරවීම අඩු වේ
දණහිසේ ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස් ඇති පුද්ගලයින්ගේ තවත් අධ්යයනයක දී, දම් පාට පැෂන් ෆෘට් ලෙලි සාරය ගන්නා අයගේ සන්ධිවල වේදනාව සහ තද බව අතිරේකය නොගත් අයට වඩා අඩු වේ
පැෂන් ෆෘට් වල ඇති විය හැකි අවාසි
පැෂන් ෆෘට් බොහෝ දෙනෙකුට ආහාරයට ගැනීම සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිතයි, නමුත් අසාත්මිකතාවන් සුළු පිරිසක් තුළ සිදු වේ.රබර් කිරි ආසාත්මිකතාවයක් ඇති අය පැෂන් ෆෘට් ආසාත්මිකතාවයකට වැඩි අවදානමක් ඇති බව පෙනේ මක්නිසාද යත්, පලතුරු වල ඇති සමහර ශාක ප්රෝටීන වල රබර් කිරි ප්රෝටීන වලට සමාන ව්යුහයක් ඇති අතර එය සමහර පුද්ගලයින් තුළ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය.දම් පාට පැෂන් ෆෘට් සමෙහි සයනොජනික් ග්ලයිකෝසයිඩ් නම් රසායනික ද්රව්ය ද අඩංගු විය හැකිය. මේවාට එන්සයිම සමඟ ඒකාබද්ධ වී සයනයිඩ් විෂ සෑදිය හැකි අතර විශාල ප්රමාණවලින් විෂ සහිත විය හැක කෙසේ වෙතත්, පළතුරු වල ඝන පිටත සම සාමාන්යයෙන් අනුභව නොකරන අතර සාමාන්යයෙන් ආහාරයට ගත නොහැකි ලෙස සලකනු ලැබේ.
පැෂන් ෆෘට් භාවිතා කිරීමට වඩාත් ජනප්රිය ක්රම කිහිපයක් ඇතුළත් වේ:
බීම වර්ග. එය පෙරනයක් හරහා මිරිකා යුෂ සාදා ගත හැකි අතර, එය කොක්ටේල් වලට එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් ජලය රස කිරීමට කෝඩියල් සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය.
අතුරුපස. එය බොහෝ විට චීස්කේක් හෝ මූස් වැනි කේක් සහ අතුරුපස සඳහා ටොපිං හෝ රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.සලාද මත. එය සලාද සඳහා රසට හැපෙන වයනය සහ මිහිරි රසයක් එක් කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.
යෝගට් වල. රසවත් කෑමක් සාදා ගැනීම සඳහා ස්වභාවික යෝගට් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
එය අඩු කැලරි සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ, තන්තු සහ ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් ඉහළයි – මේ සියල්ල පැෂන් ෆෘට් සෞඛ්ය සම්පන්න, සමබර ආහාර වේලක් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් කරයි.
