(Nelli) නෙල්ලි, ඉන්දියානු ගූස්බෙරි හෝ අම්ලා ලෙසද හැඳින්වේ. මෙම කුඩා, කොළ පැහැති පලතුර, ශතවර්ශ ගණනාවක් තිස්සේ ඉතා ඉහල සෞඛ්‍යය පොශක අඩංගු පලතුරක් ලෙස සැලකෙ .එහි බහුකාර්යතාව එය ඔබේ ආහාර වේලට අනිවාර්යයෙන්ම එකතු කළ යුතු දෙයක් බවට පත් කරයි. මෙම ලිපියෙන් නෙල්ලි වල ඇති සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ ඔබට එය ඔබේ දෛනික ජීවිතයට ඇතුළත් කළ හැකි ආකාරය ගවේෂණය කරන්නෙමු.
නෙල්ලි යනු කුමක්ද?
විද්‍යාත්මකව ෆිලන්තස් එම්බ්ලිකා ලෙස හැඳින්වෙන නෙල්ලි (Nelli), ඉන්දියාවට සහ අග්නිදිග ආසියාවට ආවේණික පලතුරකි. එය වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ ආයුර්වේද වෛද්‍ය විද්‍යාවේ මුල් ගලක් වී ඇති අතර ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට සහ සමස්ත සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට ඇති හැකියාව ඇත. පලතුර කුඩා, වටකුරු සහ කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර, ඇඹුල්, කටුක සහ තරමක් පැණිරස රසයක් ඇත.
නෙල්ලි වල පෝෂණ කරුණු
නෙල්ලි (Nelli) යනු පෝෂණ බලාගාරයක් වන අතර එය විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ අනෙකුත් ජෛව ක්‍රියාකාරී සංයෝග වලින් පොහොසත් වේ.
විටමින් C: නෙල්ලි යනු විටමින් C හි පොහොසත්ම ස්වාභාවික ප්‍රභවයන්ගෙන් එකක් වන අතර එහි තැඹිලි ගෙඩියකට වඩා 20 ගුණයකින් වැඩි විටමින් C අඩංගු වේ. මෙම අත්‍යවශ්‍ය පෝෂකය ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය, සමේ සෞඛ්‍යය සහ කොලජන් නිෂ්පාදනය සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.
ප්‍රතිඔක්සිකාරක: නෙල්ලි ෆ්ලේවනොයිඩ්, පොලිෆෙනෝල් සහ ටැනින් වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇති අතර එය ඔක්සිකාරක ආතතියට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ ශරීරයේ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
ඛනිජ: එහි කැල්සියම්, යකඩ, පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් වැනි අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජ අඩංගු වන අතර එය අස්ථි සෞඛ්‍යයට, රුධිර සංසරණයට සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවයට සහාය වේ.
තන්තු: නෙල්ලි Nelli) ආහාරමය තන්තු වල හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර එය ආහාර දිරවීමට සහ බඩවැල් සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.
ෆයිටොනූට්‍රියන්ට්: පලතුරේ පිළිකා නාශක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ක්ෂුද්‍ර ජීවී නාශක ගුණ ඇති ගැලික් අම්ලය සහ එලාජික් අම්ලය වැනි අද්විතීය ෆයිටොනූට්‍රියන්ට් අඩංගු වේ.
නෙල්ලි වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ
නෙල්ලි වල ආකර්ෂණීය පෝෂණ පැතිකඩ පුළුල් පරාසයක සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ බවට පරිවර්තනය වේ. මෙන්න වඩාත් කැපී පෙනෙන ඒවායින් කිහිපයක්:
ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි
නෙල්ලි (Nelli) වල ඉහළ විටමින් C අන්තර්ගතය එය ස්වාභාවික ප්‍රතිශක්තිකරණ වර්ධකයක් බවට පත් කරයි. එය ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය සුදු රුධිරාණු නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි. නෙල්ලි නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, උණ සහ අනෙකුත් වෛරස් ආසාදන වැනි පොදු රෝග වලින් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ.
ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යයට සහාය වේ
නෙල්ලි යනු ස්වාභාවික ආහාර ජීර්ණ ආධාරකයකි. එහි තන්තු අන්තර්ගතය බඩවැල් චලනය නියාමනය කිරීමට, මලබද්ධය වැළැක්වීමට සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න බඩවැල් ක්ෂුද්‍රජීවයක් ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. ඊට අමතරව, එහි ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග අම්ල පරාවර්තනය සහ ඉදිමීම වැනි ආහාර ජීර්ණ ගැටළු සමනය කළ හැකිය.
නිරෝගී සම සහ හිසකෙස් ප්‍රවර්ධනය කරයි
නෙල්ලි (Nelli) වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ විටමින් C සම සහ හිසකෙස් සෞඛ්‍යයට අරුමපුදුම දේ කරයි. ඒවා නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමෙන් රැළි සහ අඳුරු ලප වැනි වයසට යාමේ සලකුණු අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. නෙල්ලි කෙස් කළඹ ශක්තිමත් කරයි, හිසකෙස් වැටීම අඩු කරයි සහ දිලිසෙන, සෞඛ්‍ය සම්පන්න හිසකෙස් ප්‍රවර්ධනය කරයි.
හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි
නෙල්ලි කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන බවත් රුධිර පීඩනය නියාමනය කරන බවත්, හෘද රෝග අවදානම අඩු කරන බවත් පෙන්වා දී ඇත. එහි ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් ධමනි සිහින් වීම (ධමනි දැඩි වීම) වර්ධනයට ප්‍රධාන සාධකයක් වන LDL කොලෙස්ටරෝල් ඔක්සිකරණය වීම වළක්වයි.
රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කරයි
අධ්‍යයනවලින් සොයාගෙන ඇත්තේ නෙල්ලි රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන අතර එය දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට ප්‍රයෝජනවත් වන බවයි. එය ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි දියුණු කරන අතර ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩිවීම අඩු කරයි.
අක්මා සෞඛ්‍යයට සහාය වේ
නෙල්ලි එහි විෂ ඉවත් කිරීමේ ගුණාංග සඳහා ප්‍රසිද්ධය. විෂ ඉවත් කිරීමෙන් සහ අක්මා සෛල පුනර්ජනනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමෙන් එය අක්මාව පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ. මෙය අක්මා ආබාධ සඳහා විශිෂ්ට ස්වාභාවික පිළියමක් බවට පත් කරයි.
මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි
නෙල්ලි වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක මොළයේ සෛල ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් ආරක්ෂා කරයි, එය සංජානන පරිහානියට හේතු විය හැක. නෙල්ලි නිතිපතා පරිභෝජනය මතකය, අවධානය සහ සමස්ත මොළයේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට සම්බන්ධ වී ඇත.
බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ
නෙල්ලි (Nelli) අඩු කැලරි සහ ඉහළ තන්තු ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් එය බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේලකට විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. එය ආහාර රුචිය පාලනය කිරීමට, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම වළක්වයි.
දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කරයි
නිදන්ගත දැවිල්ල ආතරයිටිස්, පිළිකා සහ හෘද රෝග ඇතුළු බොහෝ රෝග සඳහා මුල වේ. නෙල්ලි වල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ මෙම තත්වයන්ගෙන් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ.
පිළිකා වළක්වයි
නෙල්ලි වල ඇති ගැලික් අම්ලය සහ එලාජික් අම්ලය වැනි ෆයිටොනූට්‍රියන්ට් පිළිකා සෛල වර්ධනය වළක්වන අතර පිළිකා ඇතිවීම වළක්වන බව පෙන්වා දී ඇත. එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණාංග පිළිකා අවදානම අඩු කිරීමේ කාර්යභාරයක් ද ඉටු කරයි.
නෙල්ලි ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කරන්නේ කෙසේද?
නෙල්ලි වල තියුණු රසය සහ බහුකාර්යතාව ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම පහසු කරයි. මෙම සුපිරි ආහාරය භුක්ති විඳීමට ජනප්‍රිය ක්‍රම කිහිපයක් මෙන්න:
නැවුම් නෙල්ලි: පලතුරු අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීම එහි ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීමට ඇති සෘජුම ක්‍රමයයි. කෙසේ වෙතත්, එහි ඇඹුල් රසය සමහරුන්ට අධික ලෙස දැනිය හැකි බැවින් එය බොහෝ විට ලුණු හෝ මී පැණි ඉසීමෙන් පරිභෝජනය කරයි.
නෙල්ලි යුෂ: නැවුම් නෙල්ලි (Nelli) යුෂ යනු ප්‍රබෝධමත් සහ පෝෂ්‍යදායී පානයකි. එහි රසය සමතුලිත කිරීම සඳහා ඔබට එය ජලය, මී පැණි හෝ වෙනත් පලතුරු යුෂ සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකිය.
නෙල්ලි කුඩු: වියළි නෙල්ලි (Nelli) කුඩු නැවුම් පලතුරු සඳහා ප්‍රවේශය නොමැති අයට පහසු විකල්පයකි. ඔබට එය ස්මූති, යෝගට් හෝ ඕට් මස් වලට එකතු කළ හැකිය.
නෙල්ලි අච්චාරු: ඉන්දියානු ආහාරවල, නෙල්ලි බොහෝ විට අච්චාරු සෑදීමට භාවිතා කරයි, ඒවා ඇඹුල්, කුළුබඩු සහ රසයෙන් පිරී ඇත.
නෙල්ලි අතිරේක: ඔබේ ආහාර වේලට නෙල්ලි ඇතුළත් කිරීම ඔබට අභියෝගාත්මක යැයි හැඟේ නම්, ඔබට කැප්සියුල හෝ ටැබ්ලට් ආකාරයෙන් අතිරේක තෝරා ගත හැකිය.
නෙල්ලි චට්නි: නෙල්ලි (Nelli) වලින් සාදන ලද කුළුබඩු සහ ඇඹුල් චට්නි ඉන්දියානු නිවාසවල ජනප්‍රිය කුළුබඩු වර්ගයකි. එය බත්, පාන් සහ සුලු කෑම සමඟ හොඳින් යුගල වේ.
නෙල්ලි තේ: සන්සුන් හා ප්‍රතිඔක්සිකාරක බහුල තේ එකක් සාදා ගැනීම සඳහා නෙල්ලි කැබලි වතුරේ තම්බා ගන්න. අමතර රසයක් සඳහා මී පැණි හෝ ලෙමන් එකතු කරන්න.
පූර්වාරක්ෂාව සහ අතුරු ආබාධ
නෙල්ලි (Nelli) සාමාන්‍යයෙන් බොහෝ දෙනෙකුට ආරක්ෂිත වුවද, මතක තබා ගත යුතු පූර්වාරක්ෂාවන් කිහිපයක් තිබේ:
අධික පරිභෝජනය: එහි ඉහළ විටමින් C අන්තර්ගතය නිසා, නෙල්ලි වැඩිපුර පරිභෝජනය කිරීම ආමාශ ආබාධ හෝ පාචනය ඇති කළ හැකිය.
ගැබ් ගැනීම සහ මව්කිරි දීම: ගැබිනි සහ කිරි දෙන කාන්තාවන් තම ආහාර වේලට නෙල්ලි එකතු කිරීමට පෙර තම වෛද්‍යවරයා හමුවිය යුතුය.
ඖෂධ අන්තර්ක්‍රියා: නෙල්ලි රුධිර තුනීකාරක හෝ දියවැඩියා ඖෂධ වැනි ඇතැම් ඖෂධ සමඟ අන්තර් ක්‍රියා කළ හැකිය. ඔබ ඖෂධ ලබා ගන්නේ නම්, නෙල්ලි පරිභෝජනය කිරීමට පෙර ඔබේ සෞඛ්‍ය සේවා සපයන්නාගෙන් විමසන්න.
නිගමනය
නෙල්ලි (Nelli), හෝ ඉන්දියානු ගූස්බෙරි, ඔබේ ආහාර වේලෙහි ස්ථානයක් ලැබිය යුතු සැබෑ සුපිරි ආහාරයකි. එහි අසමසම පෝෂණ පැතිකඩ සහ පුළුල් පරාසයක සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ එය ඕනෑම සුවතා චර්යාවකට වටිනා එකතු කිරීමක් කරයි. ඔබ එය නැවුම්ව, යුෂ ලෙස හෝ කුඩු ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කළත්, නෙල්ලි ඔබේ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට, ඔබේ සම සහ හිසකෙස් වැඩි දියුණු කිරීමට, ඔබේ හදවතට සහ අක්මාවට සහ තවත් බොහෝ දේට උපකාරී වේ. ඕනෑම සුපිරි ආහාරයක් මෙන්, මධ්‍යස්ථභාවය ඉතා වැදගත් වන අතර, ඔබට කිසියම් ගැටළුවක් ඇත්නම් සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සැමවිටම හොඳ අදහසකි. නෙල්ලි වල බලය වැළඳගෙන අදම වඩා හොඳ සෞඛ්‍යයක් සඳහා පියවරක් තබන්න!
