තරුණ පෙනුම රැකගැනීම යනු හුදෙක් බාහිරින් ආලේප කරන සත්කාරවලට පමණක් සීමා වූවක් නොවේ. එහි සැබෑ රහස සැඟවී ඇත්තේ අප ශරීරය තුළට ලබාගන්නා පෝෂණය මතයි. වයසට යෑමේ ක්රියාවලිය පාලනය කරමින් සමේ ඇදෙන සුළු බව (Elasticity) සහ දීප්තිය පවත්වා ගැනීමට නම් නිවැරදි ආහාර රටාවක් අත්යවශ්ය වේ. විශේෂයෙන්ම anti–ageing හෙවත් වයස්ගත වීම පාලනය කරන පෝෂ්ය පදාර්ථ ඔබේ දෛනික වේලට එක්කර ගැනීම මෙහිදී ඉතා වැදගත් වේ.
ආහාර වේලක් තෝරා ගැනීමේදී සැලකිලිමත් විය යුතු කරුණු:
- ප්රතිඔක්සිකාරක බහුල බව: ශරීරයේ සෛල විනාශ කරන නිදහස් රැඩිකලුන් (Free radicals) මර්දනය කර සමේ රැලි වැටීම අවම කිරීමට මේවා උදවු වේ.
- කොලජන් වර්ධනය: සමේ තාරුණ්යය රඳා පවතින ප්රධාන ප්රෝටීනය වන කොලජන් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන පෝෂක ඇතුළත් විය යුතුය. මෙය anti-ageing ක්රියාවලියේ ප්රධාන සාධකයකි.
- සජලනය (Hydration): සම වියළීම වැළැක්වීම සඳහා ජලය සහ ස්වභාවික යුෂ අඩංගු දෑ දෛනික වේලට එක් කරගත යුතුය.
- සෞඛ්ය සම්පන්න මේදය: සමේ මෘදු බව සහ නම්යශීලී බව රැක ගැනීමට හිතකර මේද වර්ග අත්යවශ්ය වේ.
- විෂ ඉවත් කිරීම: ශරීරයේ අභ්යන්තර පද්ධති පිරිසිදු කරන පෝෂක මඟින් සමට ස්වභාවික පැහැපත් බවක් ලබා දෙයි.
කෘතිම හා අධික ලෙස සීනි අඩංගු ආහාරවලින් වැළකී, ස්වභාවධර්මයට සමීප පෝෂණ ගුණයෙන් ඉහළ දෑ තෝරා ගැනීමෙන් වසර ගණනාවක් යනතුරු ඔබේ තරුණ පෙනුම නොවෙනස්ව තබා ගත හැකිය. මෙම anti-ageing ජීවන රටාව ඔබේ ආත්ම විශ්වාසයද ඉහළ නංවයි.
1. ඔලිව් තෙල්
ඔලිව් තෙල් යනු සෞඛ්ය සම්පන්න මේද වලින් එකකි. වයස්ගත වීම වළක්වා ගැනීමට එය උපකාරී වන බව පර්යේෂණවලින් හෙළි වී තිබේ. එය රුධිර පීඩනය අඩු කරයි, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි, පිළිකා සමඟ සටන් කිරීමට හැකිය. ඔලිව් තෙල් ඔබේ සමට තරුණ පෙනුමක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වන අතර හිරු හානිවලින් එය ආරක්ෂා කළ හැකිය. මීට අමතරව, ඔලිව් තෙල් වලින් 73% කට ආසන්න ප්රමාණයක් මොනොසැටරේටඩ් මේද වලින් සමන්විත වන අතර එය සමේ නම්යතාවය සහ ස්ථායිතාව වැඩි කරන ප්රබල anti-ageing සාධකයකි.
2. හරිත තේ(green tea )
ඔබේ සමේ ඇති ප්රධාන ප්රෝටීනය වන කොලජන් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. හරිත තේ වල ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර එය ඔබේ සමේ කොලජන් ආරක්ෂා කරන අතර වයසට යාමේ සලකුණු අඩු කරයි.
3. මාළු
මාළු ඔබේ සමට තරුණ පෙනුමක් ලබා ගත හැකි අතර සමේ නම්යතාවය සහ සජලනය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කරයි. මෙය ස්වභාවික anti-ageing ප්රතිකාරයක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය.
4. චොකලට් / කොකෝවා
පර්යේෂණයන් පෙන්වා දෙන්නේ එය රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට, ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කිරීමට සහ ධමනි ක්රියාකාරිත්වය සහ ප්රත්යාස්ථතාව වැඩි දියුණු කිරීමට ඉඩ ඇති බවයි. සමට වඩා හොඳ රුධිර ප්රවාහයක් ලබා දීමෙන් සජලනය හා සුමට බව වැඩි දියුණු කිරීමට හැකියාව ඇත.
5. එළවළු
එළවළු අතිශයින්ම පෝෂණීය වන අතර කැලරි ඉතා අඩුය. හෘද රෝග, ඇසේ සුද සහ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වන ප්රතිඔක්සිකාරක ඒවායේ අඩංගු වේ. බොහෝ එළවළු වල බීටා කැරොටින් වැනි කැරොටිනොයිඩ් ද ඉහළ ය. මේවාට හිරු විකිරණ වලින් ආරක්ෂා විය හැකිය. බීටා කැරොටින් වල හොඳම ප්රභවයන් වන්නේ කැරට්, වට්ටක්කා සහ බතල ය. එළවළු යනු ඔබේ දෛනික anti-ageing අවශ්යතාවය සපුරාලන ප්රධාන ආහාරයකි.
6.හණ බීජ
පියයුරු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන අතරම කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට, රුධිරයේ සීනි සහ ඉන්සියුලින් මට්ටම අඩු කිරීමට හැකි වේ. ඒවා ඔමේගා-3 මේද අම්ලයේ හොඳ ප්රභවයක් වන අතර එය ඔබේ සම හිරු විකිරණ වලින් ආරක්ෂා කරන අතර හිරු ආශ්රිත සමේ හානිය අවම කරයි.
7. දෙළුම්
දෙළුම් යනු සෞඛ්ය සම්පන්න පලතුරකි. එහි ප්රතිඔක්සිකාරක ක්රියාකාරිත්වය හරිත තේ වලට වඩා ඉහළ මට්ටමක පවතින බව පෙනේ. දෙළුම් අධික රුධිරයේ සීනි මට්ටමෙන් සිදුවන හානිය වළක්වා ගැනීමට සමත් විශිෂ්ට anti-ageing පලතුරකි.
8. අලිගැට පේර
අලිගැට පේර හෘදයට හිතකර මේදය, තන්තු සහ සෞඛ්යයට අත්යවශ්ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවලින් පොහොසත් ය. ඔබේ සම හිරුගෙන් ආරක්ෂා කිරීමටත් සම අලුත්වැඩියා කිරීමටත් මෙය උපකාරී වේ.
9. තක්කාලි
අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ එය ඔබේ සම සූර්යයාගේ හානිකර කිරණවලින් ආරක්ෂා කර ගත හැකි බවයි. එසේම තක්කාලි වල ලයිකොපීන් අධික බැවින් සමේ රැළි අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර එය සාර්ථක anti-ageing ප්රතිඵල ලබා දෙයි.
10. කුළුබඩු
කුළුබඩු ඔබේ ආහාරයට රසය එක් කරනවාට වඩා වැඩි යමක් කරයි. කුරුඳු කොලජන් නිෂ්පාදනය වැඩි කරන බව පෙන්වා දී ඇති අතර එමඟින් සමේ ස්ථායිතාව සහ ප්රත්යාස්ථතාව වැඩි වේ. මීට අමතරව, මිරිස්වල ඇති කැප්සායිසින් සහ ඉඟුරු වල අඩංගු ගුණාංග සමේ වයස්ගත වීමේ ලප මකා දමන anti-ageing බලපෑමක් ඇති කරයි.
මීට අමතරව, මිරිස් ගම්මිරිස්වල දක්නට ලැබෙන කැප්සායිසින්, සමේ සෛලවල සිදුවන වයස්ගත වෙනස්කම් අඩු කළ හැකි බව පර්යේෂණයන් පෙන්වා දෙයිතවද, ඉඟුරු හිරු එළියට නිරාවරණය වීම නිසා ඇතිවන ලප වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ
ඉහත දැක්වූ පෝෂණීය ආහාර රටාවන් නිසි ලෙස අනුගමනය කිරීමෙන්, රෝගාබාධවලින් තොර නීරෝගී දිවියක් මෙන්ම දිගුකාලීන තරුණ පෙනුමක් පවත්වා ගැනීමට ඔබට මනා පිටුවහලක් ලැබෙනු ඇත.
