මුරුංගා කොළ යනු වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ එහි සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ යොදා ගත ශාකයකි එය සෞඛ්ය සම්පන්න ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ජෛව ක්‍රියාකාරී ශාක සංයෝගවලින් ඉතා පොහොසත් ය.මෙතෙක් විද්‍යාඥයන් විසින් විමර්ශනය කර ඇත්තේ බොහෝ පිළිගත් සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභවලින් කොටසක් පමණි.විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ මගින් දක්වන සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ මෙසේය
1. මුරුංගා කොළ ඉතා පෝෂ්‍යදායී වේ
මෙය උතුරු ඉන්දියාවට ආවේණික තරමක් විශාල ගසක් වන අතර ශ්‍රී ලකවේද හොදින වැවේ ගසේ සියලුම කොටස් පාහේ ආහාරයට ගැනීම හෝ සාම්ප්‍රදායික ශාකසාර ඖෂධවල අමුද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කරයි.මෙය විශේෂයෙන්ම ඉන්දියාවේ සහ අප්‍රිකාවේ බහුලව ආහාරයට ගන්නා කොළ සහ කරල් සඳහා අදාළ වේ. මුරුංගා කොළ බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. නැවුම්, මුරුංගා කොළ කෝප්ප එකක (ග්රෑම් 21)
ප්රෝටීන්: 2 ග්රෑම්
විටමින් B6: RDA හි 19%
විටමින් C: RDA හි 12%
යකඩ: RDA හි 11%
Riboflavin (B2): RDA හි 11%
විටමින් A (බීටා-කැරොටින් වලින්): RDA වලින් 9%
මැග්නීසියම්: RDA වලින් 8%
බටහිර රටවල වියළි කොළ කුඩු හෝ කැප්සියුල ආකාරයෙන් ආහාරමය අතිරේක ලෙස විකුණනු ලැබේ.
කොළ හා සසඳන විට කරල් වල සාමාන්‍යයෙන් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩුය. කෙසේ වෙතත්, ඒවා විටමින් C වලින් සුවිශේෂී ලෙස පොහොසත් වේ. නැවුම්, පෙති කපන ලද කරල් (ග්රෑම් 100) කෝප්පයක ඔබේ දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 157% ක් අඩංගු වේ.මුරුංගා කොළ ප්රෝටීන්, විටමින් බී 6, විටමින් සී, රයිබොෆ්ලැවින් සහ යකඩ ඇතුළු වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියකින් පොහොසත් ය
සංවර්ධනය වෙමින් පවතින රටවල මිනිසුන්ගේ ආහාර වේලෙහි සමහර විට විටමින්, ඛනිජ සහ ප්රෝටීන් නොමැත. මෙම රටවල, බොහෝ අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල වැදගත් ප්‍රභවයක් ලෙස ලෝක සෞඛ්ය සංවිදානය විසින් නම් කර ඇත .
කෙසේ වෙතත්, එක් අවාසියක් ඇත: මුරුංගා කොළවල ඉහළ මට්ටමේ ප්‍රතිපෝෂක අඩංගු විය හැකි අතර, එමඟින් ඛනිජ සහ ප්‍රෝටීන අවශෝෂණය අඩු කළ හැකිය මතක තබා ගත යුතු තවත් දෙයක් නම්, කැප්සියුලවල අතිරේක ගැනීමෙන් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් ලබා නොදෙන බවයි.ඔබ සම්පූර්ණ ආහාර මත පදනම් වූ සමබර ආහාර වේලක් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබ පරිභෝජනය කරන දේට සාපේක්ෂව ප්රමාණය නොසැලකිය හැකිය.
.
2. මුරුංගා කොළ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත්
ප්‍රතිඔක්සිකාරක යනු ඔබේ ශරීරයේ යම් රෝග වලට එරෙහිව ක්‍රියා කරන සංයෝග වේ.ආතතිය , හෘද රෝග සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වැනි නිදන්ගත රෝග සඳහා මුරුංග කොළ ඉතා ගුණදායකය
ප්‍රතිඔක්සිකාරක ශාක සංයෝග කිහිපයක් මුරුංගා කොළවල සොයාගෙන ඇත.විටමින් C සහ බීටා-කැරොටින් වලට අමතරව, මේවාට ඇතුළත් වේ:මෙම ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකය රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ ක්ලෝරොජනික් අම්ලය:( කෝපි වල ඉහළ ප්‍රමාණවලින් ද ඇති) ක්ලෝරොජනික් අම්ලය ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි මට්ටම මධ්‍යස්ථ කිරීමට උපකාරී වේ .
කාන්තාවන් සම්බන්ධයෙන් කරන ලද එක් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ සෑම දිනකම මුරුංගා කොළ කුඩු තේ හැඳි 1.5 ක් (ග්රෑම් 7) මාස තුනක කාලයක් ගැනීමෙන් රුධිරයේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන බවයි.මුරුංගා කොළ සාරය ආහාර කල් තබා ගැනීමේ ද්‍රව්‍යයක් ලෙස ද භාවිතා කළ හැකිය.
3. මුරුංගා කොළ රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කරයි
අධික රුධිර සීනි බරපතල සෞඛ්ය ගැටළුවක් විය හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය දියවැඩියාවේ ප්රධාන ලක්ෂණයයි.කාලයාගේ ඇවෑමෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාම හෘද රෝග ඇතුළු බොහෝ බරපතල සෞඛ්ය ගැටලු ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි. මේ හේතුව නිසා ඔබේ රුධිර සීනි සෞඛ්ය සම්පන්න සීමාවන් තුළ තබා ගැනීම වැදගත් වේ.සිත්ගන්නා කරුණ නම්,මුරුංගා කොළ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වන බව අධ්‍යයන කිහිපයක් පෙන්වා දී ඇත.
4. මුරුංගා කොළ බඩ දැවිල්ල අඩු කරයි
ප්‍රදාහය යනු ආසාදන හෝ තුවාල වලට ශරීරයේ ස්වභාවික ප්‍රතිචාරයයි. දැවිල්ල හෘද රෝග සහ පිළිකා ඇතුළු බොහෝ නිදන්ගත සෞඛ්ය ගැටලු සමඟ සම්බන්ධ වේ බොහෝ සම්පූර්ණ පලතුරු, එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු බඩ දැවිල්ල අඩුවන ගුණ ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඒවාට උපකාර කළ හැකි මට්ටම රඳා පවතින්නේ ඒවායේ අඩංගු සංයෝග වර්ග සහ ප්රමාණය මතය.
5. මුරුංගා කොලෙස්ටරෝල් අඩු කළ හැක
අධික කොලෙස්ටරෝල් තිබීම හෘද රෝග ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත, බොහෝ ශාක ආහාර ඵලදායී ලෙස කොලෙස්ටරෝල් අඩු කළ හැකිය. මේවාට හණ ඇට, ඕට්ස් සහ ආමන්ඩ් ඇතුළත් වේ.
මුරුංගා කොළවට කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ බලපෑම් ඇති විය හැකි බව සත්ව-සහ මිනිසුන් පදනම් කරගත් අධ්‍යයනයන් දෙකෙන්ම පෙන්වා දී ඇත
6. ආසනික් විෂ වලින් ආරක්ෂා විය හැක
ආහාර හා ජලයෙහි ආසනික් දූෂණය වීම ලෝකයේ බොහෝ රටවල ගැටලුවකි. ඇතැම් සහල් වර්ගවල විශේෂයෙන් ඉහළ මට්ටම් අඩංගු විය හැක.දිගු කාලීනව ඉහළ ආසනික් මට්ටම්වලට නිරාවරණය වීමෙන් කාලයත් සමඟ සෞඛ්ය ගැටලු ඇති විය හැක.නිදසුනක් වශයෙන්, පිළිකා සහ හෘද රෝග ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමකට සම්බන්ධ කර ඇත . එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඇති අතර ආසනික් විෂ වීමෙන් ආරක්ෂා කරයි.
මුරුංගා කොළ ද ඉතා පෝෂ්‍යදායී වන අතර අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැති පුද්ගලයින්ට ප්‍රයෝජනවත් විය යුතුය.
